Les commandes : dates fermes, acomptes, livraisons
La vente au comptoir, toutes les caisses savent la faire. La différence se joue sur les commandes — un bouquet de mariage se commande six semaines à l’avance :
- L’acompte : encaissé à la commande, déduit au retrait. La TVA sur un acompte est due au moment de son encaissement ; la caisse l’applique à ce moment-là, ce qui évite une correction par le comptable en fin de trimestre ;
- La date et l’heure : elles font partie de la commande et apparaissent dans le plan de travail de la semaine, sans ressaisie ;
- L’adresse de livraison : l’acheteur est à Bruxelles, le bouquet part à Namur. Le message de la carte est un champ de la commande, repris sur le bon de préparation — pas un mot noté à part ;
- Le paiement à distance : le client qui commande par téléphone reçoit un lien de paiement par SMS pour régler l’acompte.
Les pics calendaires : limiter ce qui est accepté
À la Saint-Valentin ou à la fête des mères, la limite est la capacité de l’atelier, pas la demande. La caisse doit permettre de poser des limites : un nombre maximal de bouquets composés pour le jour, des créneaux de retrait pour étaler la file, une heure limite de commande la veille. Quand le quota est atteint, le site refuse la commande et propose le créneau suivant. Au comptoir, la limite s’affiche mais peut être dépassée par décision du vendeur. Les commandes acceptées restent ainsi dans ce que l’atelier peut produire.
Et le quotidien
| Besoin fleuriste | Ce que la caisse doit faire |
|---|---|
| TVA à deux taux (fleurs vs déco/vases) | Le taux est défini par rayon et s’applique automatiquement au ticket |
| Le périssable | La démarque de fin de semaine s’enregistre en quelques gestes, sans inventaire complet |
| Les prix « à la composition » | Un montant libre saisi dans le bon rayon, pour des statistiques par famille exactes |
| La fête des mères à trois vendeurs | Identification par vendeur, transfert de panier entre caisses, caisse d’appoint sur tablette |
Combien ça coûte vraiment ?
Le panier moyen d’un fleuriste est élevé et se paie beaucoup par carte : à 1,5-2 % de commission par paiement, le coût augmente avec le montant du panier. Comparez le coût total — abonnement, commissions et matériel. (Méthode : l’Index Kwitto du coût réel.)
Où Kwitto se situe — honnêtement. Le carnet de commandes (acomptes, dates fermes, adresses de livraison et message de carte, liens de paiement, limites calendaires) fait partie du produit de base, et il n’y a aucune commission sur les paiements. Choisissez autre chose si votre activité est surtout de l’e-commerce d’expédition nationale (colis, transporteurs, filières type Interflora) : notre gestion de livraison est locale, pour votre propre tournée, pas pour l’expédition de colis.
FAQ
Le client peut-il modifier sa commande lui-même ? Oui, jusqu’à l’heure limite que vous fixez. Après, la modification passe par vous. Si la commande est annulée à temps, le quota se libère automatiquement.
Comment gérer un deuil commandé par téléphone à 8 h pour 11 h ? Une commande prise au comptoir n’est pas soumise aux règles du site : la caisse affiche la charge de la matinée, et la décision d’accepter vous revient.
La carte de message est-elle imprimable ? Elle suit la commande jusqu’au bon de préparation, visible par celui qui compose et celui qui livre, sans recopiage.
Et si l’acheteur veut une facture ? Elle part du comptoir, au format légal belge (Peppol pour les entreprises) — utile pour les commandes d’entreprises et les abonnements bureaux.